À la rencontre de notre Chef
Au coeur du produit
Autour de la cuisine locale et des produits de saison, notre Chef Jérôme Ragon s'inspire de ses racines aux accents internationaux et de ses expériences passées en Asie et en Australie. Inspiré par des saveurs originales, The Poet combine savamment des produits locaux, raffinés et de saison pour une sensation gustative toujours plus surprenante.
Cuisinier et artisan culinaire, Jérôme Ragon aime les bons produits et part à la recherche du meilleur de l'homme et de la nature. Entouré de producteurs au "bon goût", il opère sa magie chez The Poet, une cuisine élégante où le produit est mis en valeur à travers toutes ses saveurs avec une touche d'inspiration belge. Éblouissant d'équilibre, de subtilité et de précision, The Poet travaille de profondes notes internationales, accompagnées par d'excellents accords mets et vins où les produits locaux sont à l'honneur.